梅ポンだれで☆長芋と豚しゃぶのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは縦半分に切って斜めスライス、長芋は細切りにする。

2. 2

   わたしは5ミリ程度の細切りにしましたが、お好みの食感になるように切ってOKです！
   (太すぎると味が馴染みにくいです…)

3. 3

   豚肉を茹でます。
   一度沸騰したお湯を弱火にし料理酒を加え、そこに豚肉を入れゆっくり火を通します。

4. 4

   茹でた豚肉の熱が冷めたら野菜と合わせて冷蔵庫で冷やします。

5. 5

   具材を冷やしてる間にタレを作ります。
   
   梅干しを叩いてペーストにして、ポン酢、ごま油と合わせます。

6. 6

   具材が冷えたら全体を混ぜ合わせ、5で作ったタレをかけ炒りごまをふって完成！
   
   タレは上からかけても、具材全体に和えてもOKです(^^)