豚肉にはしっかりと火を通さないといけないので、最後の蒸し焼きの手順は飛ばさないようにしてください。 もし蒸し焼きで焦げそうなら、火をさらに弱めるか、途中でかき混ぜると良いです。 貝割れの代わりにネギのみじん切りなども合います。
豚バラ肉が安く手に入ったので、大量に使用してみました。 肉もじゃがいももゴロゴロ入るので、家族にもボリューミーだねと好評でした。 豚バラ肉のブロックは煮物以外も美味しいですね!
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肉のボリュームがすごいので、がっつり食べたいときにおすすめです。
レンジでじゃがいもも簡単調理!