もち粉で作るから簡単！苺の白玉団子あんみつ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白生地用とヨモギ用のもち粉と上白糖は、それぞれ別のボールに入れ、軽くかき混ぜておく。

2. 2

   先に白生地の方に水を入れ、かき混ぜながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまで練る。

3. 3

   ヨモギ粉が入った方のボールにも水を少しずつ入れ、耳たぶくらいの柔らかさになるまで練る。

4. 4

   生地がまとまったらOK。

5. 5

   白生地とヨモギ生地をそれぞれ手に取り、2cmくらいの小さな団子を作る。
   (軽く押しつぶして、平たくしてください。)

6. 6

   小鍋にお湯を沸かし、団子をゆでる。
   浮いてきたら、さらに2～3分ゆで、しっかりと火を通す。

7. 7

   氷水を張ったボールにゆでた団子を入れ、しっかりと冷やす。

8. 8

   イチゴはヘタを取り、半分に切る。

9. 9

   器の中央にゆで小豆を乗せ、周囲に団子、苺を乗せたら、お好みでアイスも盛りつけて、完成!!