作り置きに！イベリコ豚スペアリブのコーラ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イベリコ豚に塩胡椒を揉み込んで5分ほど置きます。
   （イベリコ豚の証拠写真載せておきます。）

2. 2

   サラダ油（少量にしました）でスペアリブをこんがり焦げ目がつくよう全面を焼きます。
   脂はフライパンに残し別の料理に使いました。

3. 3

   深めの鍋にスペアリブを並べコーラを注いだらローリエを加えて汁気が半分になるくらい煮込みます。

4. 4

   肉を取り出して★印の材料を加えてさらに2/3になるまで煮詰めます。
   （ローリエは取り出します）

5. 5

   肉を戻してひっくり返しながら全体に味を絡めます。
   付け合わせはレタスとプチトマトで。
   ※トップ写真の肉は半量分だけ盛り付けています。