小松菜、にんじん、なすのお浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
小松菜は茹でて、3cmの長さに切る。
にんじんは短冊切りにして、茹でる。
-
2
なすびは、丸ごとフライパンに入れ、5mmほど水を入れ、中火で7分蒸し焼きにする。
途中で転がし、ムラなく加熱する。
縦に8等分、長さ3cmに切る。
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3
ボウルに小松菜、にんじん、なすび、白だしを入れ、和える。
器に盛り、花カツオをかけて出来上がり。
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