今回は白みそを使いましたが、赤みそでも美味しく出来上がります。 ネギは温かいうちに、ダレと混ぜ合わせるのがポイントです。 お好みでレタスやキャベツを敷くと、野菜も取れます。
冷凍庫にカツ用の肉があったので、味噌ダレをちょっとバージョンアップしてみました。 ちょっと濃い目のソースが、トンカツともよく合います。 そのままパンにはさんでサンドイッチにしても…
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濃い目の味噌ダレが、カツに合うと大好評でした。
ネギが入ると味も深みが出ますね。