チキンをサッパリとラタトゥイユソースかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏むね肉：一口大そぎ切り
- 1枚（約300g）
- 茄子：輪切り
- 1/2本
- ブロッコリー：一口大カット
- 1/2株
- 塩・胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ズッキーニ：みじん切り（★）
- 1/4本
- 玉ねぎ：みじん切り（★）
- 1/2個
- トマト：みじん切り（★）
- 1/2個
- ワインビネガー（★）
- 大さじ1
- 砂糖（★）
- 小さじ1/2
- バルサミコ酢（★）
- 小さじ1
- 塩（★）
- 1つまみ
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉、茄子、ブロッコリーをレンジ付属の調理皿に並べ塩胡椒、オリーブオイルをかけてレンジ→グリル調理モードで火を通しました。
-
- 2
- ★印の材料を容器に入れレンジで30秒加熱。
酸味を少し飛ばします。
具材に回しかけて大皿のまま食卓へ！
おいしくなるコツ
かけるソースは色々アレンジすると面白いかも。
きっかけ
余り物食材の組み合わせレシピです。
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