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残り物カレーで和風出汁カレーうどん レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
週末は男子厨房
中途半端に残って煮詰まったカレーも和風カレーうどんにアレンジできます。
材料(2人分)
カレー
1皿分
和風だし
お玉2杯
冷凍うどん
2玉
ねぎ
2つまみ
七味
少々
作り方
1
カレーはレシピID:1840041256の残りです。
2
しっかりかつおで取った出汁(レシピID:1840041289)で薄めました。フライパンにこびりついたルーも溶けるんですね?!後始末も便利になります。
3
冷凍うどんをチンしてからカレー出汁に投入し盛付け。ねぎと七味を散らしました。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
欧風やインド風でない和風寄りのカレーにかつお出汁が合います。
きっかけ
カレーの残り物アレンジです。そのままご飯にかけるには少なく煮詰まってました。
公開日:2021/03/06
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週末は男子厨房
書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました(笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。
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