残り物カレーで和風出汁カレーうどん レシピ・作り方

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週末は男子厨房
中途半端に残って煮詰まったカレーも和風カレーうどんにアレンジできます。

材料(2人分)

カレー
1皿分
和風だし
お玉2杯
冷凍うどん
2玉
ねぎ
2つまみ
七味
少々

作り方

  1. 1
    カレーはレシピID:1840041256の残りです。
  2. 2
    しっかりかつおで取った出汁(レシピID:1840041289)で薄めました。フライパンにこびりついたルーも溶けるんですね?!後始末も便利になります。
  3. 3
    冷凍うどんをチンしてからカレー出汁に投入し盛付け。ねぎと七味を散らしました。

おいしくなるコツ

欧風やインド風でない和風寄りのカレーにかつお出汁が合います。

きっかけ

カレーの残り物アレンジです。そのままご飯にかけるには少なく煮詰まってました。

公開日:2021/03/06

関連情報

カテゴリ
カレーうどんアレンジうどんその他のカレー
関連キーワード
カレーうどん 冷凍うどん かつお出汁 簡単

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週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました(笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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