コクがあって美味しいパンプキンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャの種、綿を取り除き乱切りして耐熱容器に入れます。

2. 2

   蓋をしてレンジで600w5分~7分加熱して柔らかくします。

3. 3

   あら熱を取り、牛乳と一緒にミキサーに入れてよくつぶしてスープ状にします。

4. 4

   スープ状のカボチャを鍋に入れて中火で加熱していき、コンソメ、砂糖、塩胡椒を入れて煮立てていきます。

5. 5

   沸騰してきたら弱火にしてアクを取り除いて10分ほど煮込みます。

6. 6

   煮込み終わったらスープ皿に入れて粉末バジルをかけて出来上がりです。