カツでボリューミー！とんかつとタルタル乗せ蕎麦♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は脂身と赤身に垂直に包丁を入れて、筋切りをしておく。
   (焼き縮みを防ぎます。)

2. 2

   豚肉に、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

3. 3

   180度の油で、両面がきつね色になるまで揚げる。
   揚げたら、取り出して冷ましておく。

4. 4

   玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。

5. 5

   ボールに切った玉ねぎとマヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせてタルタルソースもどきを作る。

6. 6

   鍋に★うどんつゆの材料を全て入れ、沸騰させる。
   沸騰したら、2～3分ゆで、しっかりと調味料を溶かす。

7. 7

   蕎麦は、パッケージに書いてある時間通りにゆでる。

8. 8

   器に蕎麦と食べやすく切り分けたカツ、タルタルソースを乗せ、うどんつゆと一緒に盛りつける。
   カイワレ大根を乗せたら、完成!!