シーフードミックスで！簡単ペスカトーレ風パスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸いたら塩を大1/2(分量外)ほど入れてから、パスタをパッケージの時間通りにゆでる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくも加えて、弱火で炒めて香りを出す。

3. 3

   香りが出たら、シーフードミックス(解凍しておく)を加えて強火で炒め、1分ほど炒めたら、白ワインを加える。

4. 4

   蓋をして2～3分程蒸し焼きにする。

5. 5

   軽くワインの水気を飛ばしたら、トマト、ローリエ、砂糖、コンソメ、黒コショウを入れて混ぜる。

6. 6

   全体がしっかりと混ざったら、ゆでたパスタを加えて、全体に味を絡める。
   (ローリエは取り除きます。)

7. 7

   器に盛りつけて完成!!