地元の名店の味を再現！豚ばらのポークチャップ丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉の薄切りは、食べやすい長さに切る。

2. 2

   フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚肉を弱火で炒める。
   (弱火の方がフライパンにこびりつかなくて済みます。)

3. 3

   みりん、醤油、塩、チリソース、水、片栗粉は混ぜて合わせ調味料を作っておく。

4. 4

   海苔はハサミで細切りにする。

5. 5

   肉に完全に火が通ったら、合わせ調味料を加え、火を中火にして、全体に味を絡める。
   (ささっと短時間で絡めるのがポイントです。)

6. 6

   丼にご飯を盛りつけ、上に海苔を散らし、更にその上に肉を盛りつける。
   完成!!