薄味なので、残った汁をご飯に少しかけると、より丼物も美味しくなると思います。 豚肉はロース肉を使ったので、脂もさっぱり目です。 温泉卵は、卵黄に穴をあけると、レンジで加熱しても爆発することはありません。
豚肩ロース肉でさっぱりとした丼物が作れるように作ってみました。 圧力鍋を使うので、普通に煮るよりも短時間で肉に味が染みて、柔らかくなります。 ぜひレンジで温泉卵を作って、ボリュームもアップしてみてください。
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圧力鍋で作るので、煮る時間も短くできます。
さっぱりとした丼物で、家族にも大好評でした。