手羽元もやわらかく！手羽元とほうれん草の常夜鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に手羽元と酒を入れ、蓋をして強火で加熱する。

2. 2

   重りがカタカタし出したら、弱火にして、10～15分弱煮込む。

3. 3

   鍋物用の鍋に、水、ウェイパー、塩を入れて火にかけ、調味料をしっかりと溶かす。

4. 4

   白菜はざく切りにする。

5. 5

   圧力鍋の蓋が取れたら、手羽元を鍋に加えて並べ、すき間を作って白菜も煮込む。
   白菜がしんなりするまで、蓋をして煮る。

6. 6

   ほうれん草は根元を切り落とし、泥汚れを水で落としてから、ざく切りにする。

7. 7

   鍋に薄切りにした人参、ほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするまで(5分くらい)煮る。

8. 8

   完成!!