にゅうめんを使った自家製味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かしてそうめんを3~5分茹でて、すぐに水であらい、水切りします。

2. 2

   鍋に水を入れて沸かして、中華だし、塩、醤油を入れて基本のラーメンスープを作ります。

3. 3

   沸騰してきたら茹でたそうめんを入れてほぐします。

4. 4

   沸騰してきたら今度はモヤシを入れてゆがきます。

5. 5

   弱火にして味噌を入れてよく混ぜて溶かします。

6. 6

   溶かし終わったらラーメン鉢に入れて刻んだ青ネギを入れて出来上がりです。