豚バラブロックを丸ごと！豚バラのジューシーとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉ブロックは、長さを2等分し、お湯に入れ、20分程弱火でゆでる。
   (鍋の幅がある場合は、1本丸のままでも大丈夫です。)

2. 2

   肉の粗熱が取れたら、軽く水分を拭き取る。
   薄力粉→溶き卵→薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。

3. 3

   180度の油で、全体がきつね色になるまで揚げる。

4. 4

   器にレタスと食べやすく切ったとんかつを盛りつけ、お好みでトンカツソースを適量かける。
   完成!!