豚バラブロックを丸ごと！豚バラのジューシーとんかつ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラブロック肉 400gほど
- 薄力粉 大2～3
- 溶き卵 1個分
- パン粉 1カップ強
- リーフレタス 2枚ほど
- トンカツソース 適量
作り方
-
1
豚バラ肉ブロックは、長さを2等分し、お湯に入れ、20分程弱火でゆでる。
(鍋の幅がある場合は、1本丸のままでも大丈夫です。)
-
2
肉の粗熱が取れたら、軽く水分を拭き取る。
薄力粉→溶き卵→薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。
-
3
180度の油で、全体がきつね色になるまで揚げる。
-
4
器にレタスと食べやすく切ったとんかつを盛りつけ、お好みでトンカツソースを適量かける。
完成!!
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- とんかつ豚バラブロック・かたまり肉
torezu
料理とスイーツが大好きです。
レシピがお役に立てれば、嬉しいです!!
個人サイトにも、載せておりますので、良ければご覧下さい。
https://torezu-cook.jp/
つくれぽをブログにても紹介させていただきますので、返信が送れる場合があります。
ご了承ください。
画像手順付きのURLはこちらから。
https://raku2.torezu-cook.jp/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
厚みがあるカツのポイントは、一度ゆでることです。
がっつり食べたい時におすすめです。＾＾