レタス入り鰹節か美味しい完熟ゴーヤサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   完熟ゴーヤの綿を取り除き小さめにカットして容器に入れてゴーヤ下処理用塩をまぶして塩揉みして蓋をして30分ほど室温で寝かします。

2. 2

   ゴーヤを水洗いして絞っておきます。皿にゴーヤを入れて上からレタスをちぎって入れます。

3. 3

   ドレッシングを作ります。小鉢にマヨネーズ、砂糖、塩、お酢、柚子胡椒、めんつゆを入れてかき混ぜます。

4. 4

   サラダにかけて上から鰹節をかけて出来上がりです。