茹で汁活用☆お味噌汁 レシピ・作り方

作り方

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   人参、大根など、茹でた時の茹で汁(ベジブロス)を使用します。
   300mlより少なければ水を足しても良いです♪

2. 2

   いつも通り、味噌汁を作る要領で沸騰させ、ほんだしを入れる。

3. 3

   火の通りにくい野菜から順に入れる。
   今回は油揚げ・小松菜でしたが、家にある野菜で良いです！
   お好きな具にしてくださいね♪

4. 4

   火を止め味噌を入れる。
   (味噌によって濃さが違うので、味見をしながら少しずつ足していきます♪)

5. 5

   もう一度火をつけて、沸騰させないように温めたら完成！