自家製うどんのぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを湯がいておいて、冷水でしめておきます。

2. 2

   薄あげを小さめにカットしておき、鍋にめんつゆと薄あげを入れて5分ほど中火で煮込んで味を染み込ませます。

3. 3

   つゆと薄あげを冷蔵庫で冷やしておきます。

4. 4

   冷えたら椀にしめたうどんとめんつゆ、薄あげを入れます。

5. 5

   最後に大葉を小さめにカットして上にのせて出来上がりです。