ブリとナスの和風カルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは薄切りにする。ナスを斜めの輪切りにする。
   大葉は細切りにする。

2. 2

   フライパンに少量の水を入れ、そこに切ったナスを入れて蒸す。
   出来上がったら、冷ます。

3. 3

   ボウルにA)を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   器にブリとナスを交互に盛り付け、③のソースをかける。
   大葉をトッピングする