鮭とアボカドの彩りチャーハン レシピ・作り方

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Happyboy
鮭とアボカドの彩りの良いチャーハンをご紹介♪
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

炊いた白米
1合
鮭
2切
サラダ油
大1
にんにく（スライス）
1/3片
生姜（チューブ）
小2
アボカド
1個
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2袋
小松菜
1/3袋
塩胡椒
3振り
卵
1個
料理酒
大2
ぽん酢
大2
白だし
大1

作り方

  1. 1
    焼いた鮭をほぐして骨と皮は取り除く。
  2. 2
    フライパンにサラダ油にんにく（スライス）と生姜（チューブ）を弱火で香りが出るまで炒める。

    一口大にカットしたアボカド、玉ねぎ、しめじ、小松菜を加えて中火にかける。
  3. 3
    ①のほぐした鮭を加えて塩胡椒をし、料理酒を加えて炒める。

    溶き卵を加えてパラパラの卵になるまで炒める。
  4. 4
    炊いた白米・ぽん酢・白だしを加えて良く和えたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は白米を入れる前に先にパラパラに炒めると美味しいチャーハンにするポイントです(∩❛ڡ❛∩)

きっかけ

ワンパターンになりがちなチャーハンのアレンジレシピを考案しました。

公開日：2020/08/18
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関連情報

カテゴリ
アレンジチャーハン
関連キーワード
チャーハン 鮭 アボカド 海鮮
料理名
鮭とアボカドの彩りチャーハン

このレシピを作ったユーザ

Happyboy 32歳の料理男子です。 2008年に調理師免許取得 ウエディングレストラン、ロッテリア、ココスのキッチンの経験あり。 イタリア人のシェフがいたイタリア料理店で勤務経験あり。 イタリアの方から習ったレシピや家庭料理を中心にご紹介させていただきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/08/19 07:31
お弁当に入れました♪
楽天ラブ
卵も良い感じに仕上がってますね♪私もお弁当に入れてみたいと思います(o^^o)

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