糖質制限☆ルッコラとモッツァレラのトマトサラダ レシピ・作り方

糖質制限☆ルッコラとモッツァレラのトマトサラダ
  • 5分以内
にゃご@ゆるーく糖質制限中
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切って和えるだけの簡単サラダです♪

材料(2人分)

  • ルッコラ 1把
  • トマト 1/2個
  • モッツァレラチーズ 1/2個(50g)
  • ★焼肉のタレ 大さじ2
  • ★米酢 大さじ1
  • ★オリーブオイルオイル 小さじ1
  • ★ブラックペッパー 少々
  • パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1 ルッコラは水でよく洗って水気をしっかり切り3センチ程の長さに手でちぎる。
  2. 2 トマトは櫛形に切り更に横半分に切る。
  3. 3 モッツァレラチーズは2センチくらいの賽の目状に切る。
  4. 4 ボールに1のルッコラと2、3のトマト、モッツァレラチーズを入れる。
  5. 5 4に★の調味料を入れて和える。
  6. 6 5を容器に盛ってパルメザンチーズをふりかけて出来上がり。

きっかけ

ルッコラとチーズは合う!!…のでトマトにも参加してもらいサラダにしました♪

おいしくなるコツ

☆ルッコラを手でちぎる事で香り高くなります。 ☆長い時間置くと、塩分でルッコラがしんなりしてしまうので、食べる寸前に調味料を入れて和えてください^_^

  • レシピID:1840036750
  • 公開日:2020/07/28
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