葉っぱを使う時には、色が黄色になってるものなどは省いてください。 塩の量はお好みで加減してください。 どちらかと言うと、薄味になっています。
かぶが安く手に入ったので、副菜のスープを作ってみました。 短時間でもすぐ煮えるので、ささっと副菜が欲しい時にも便利です。
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シンプルな味付けですが、かぶもしっかりと柔らかくなり、葉っぱも余すことなく使えます。