バタークッキー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 小麦粉(クッキー20〜23個分) 150g
- バター 100g
- 砂糖 60g
- 卵黄 1個
作り方
-
1
バターを常温に戻し(もしくはレンジで少し温める)砂糖を加えて混ぜる。
-
2
白くなるまで混ぜたら、卵黄を入れ混ぜる。
-
3
ボウルに小麦粉を入れ、泡立て器で混ぜる。(こうすることでふるいを使わなくても良くなる♪)
もちろんふるいにかけても良いです。
-
4
2を小麦粉の入ったボウルに入れ、切るようにさっくり混ぜ合わせる。
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5
最後は手でまとめて、ラップに移し棒状にする。
冷蔵庫で30分〜冷やす。
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型がなくても作れます♪