春の味覚！ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはパスタを規定通りにゆでます。その間に具材を仕上げるといいですよ♪

2. 2

   ニンニクはスライスでも刻みでもチューブでもお好みで大丈夫す！唐辛子はあらかじめ水に5分程浸しておくと輪切りにしやすいです。
   キャベツは豪快に手でちぎりましょう！

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ弱火で香りが出るまで熱します。

4. 4

   中火にし、ホタルイカを加えさっと炒める。いかに火が通ったらキャベツを加える。

5. 5

   キャベツがしんなりしてきたら、パスタのゆで汁を少し加えます。晒し熱していきましょう。

6. 6

   パスタが茹で上がったらフライパンの火を止めて、パスタ、塩、コショウを入れて和えます。
   最後は余熱で！