パイシートで簡単。パンプキンパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃのタネと皮を除き、一口大の大きさにカットする。

   

2. 2 耐熱容器にカットしたかぼちゃを入れ、ふわっとラップをかける。600wで7分間加熱する。

   

3. 3 電子レンジで加熱したかぼちゃをマッシャーで潰し、バター、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを熱いうちに入れ混ぜる。少しゆるいが、冷えるとまとまります。冷蔵庫で30分冷やす。

   

4. 4 加熱皿にクッキングシートを敷く。
5. 5 かぼちゃ餡を冷やしているうちにパイシートを解凍し、1枚を6当分にカットし、こん棒で伸ばす。
   オーブンを200度で余熱する。
6. 6 餡を乗せる方のパイシートには、フォークで穴をあける。上にかぶせるパイシートは、包丁で切り込みを入れる。
7. 7 パイシートにかぼちゃ餡を乗せ、上にパイシートをかぶせる。フォークで合わせたパイシートをつなぎ合わせる。
8. 8 卵黄をパイシートに塗る。

   

9. 9 余熱完了したオーブンに入れて10分加熱。
   その後180度に下げて15分焼く。