カボチャの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャをレンジで一分～一分半加熱する。こうすると、皮がむきやすくなり下茹での効果もあります。
   皮は全て残っていると固いので、ピーラーでまだらにむいて、彩りを残す。

2. 2

   あげ油を170度に予熱する。天ぷら粉を水で溶いて、カボチャをつける。

3. 3

   油でからっと揚げて出来上がり。
   うちでは、ポン酢をつけて頂きますが、お好みでめんつゆや塩などでも。