zucchini&yakisoba レシピ・作り方

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mei_koto
栄養豊富なズッキーニをたっぷり入れたスパイス&ハーブの香りが食欲をそそる焼きそばです。

材料(3人分)

ズッキーニ
2本
中華麺
3人前
カレーパウダー
ティースプーン3
ハーブミックス
ティースプーン2
適量
適量
セージ
お好みで

作り方

  1. 1
    材料を用意します。
  2. 2
    ズッキーニは2〜3㎜程度の輪切りにします。
  3. 3
    フライパンに油を入れ中火にし、ズッキーニを入れて炒めます。少ししんなりするように蓋をします。
  4. 4
    カレーパウダー・ミックスハーブ・塩を加えて味付けします。
  5. 5
    中華麺を入れ、よく混ぜ合わせながら炒めます。
  6. 6
    全体的に混ざったら火を止めます。
  7. 7
    器に盛り付けて、お好みでセージをちぎりトッピングします。

おいしくなるコツ

少ししんなりしてから味付けすると味がつきやすいです。私は味に変化をつけるのが好きで、セージをちぎってトッピングしたり軽くレモンを絞ったりします。夏にはスパイスやハーブ、柑橘系の香りがぴったりですよね。

きっかけ

かぼちゃの仲間のズッキーニ。焼いても揚げても美味しいのですが、バーベキューなどアウトドアでも簡単にできる焼きそばにすると手軽に楽しめます。

公開日:2019/06/24

関連情報

カテゴリ
ズッキーニスパイス&ハーブベジタリアンアレンジ焼きそば

このレシピを作ったユーザ

mei_koto はじめまして、mei_kotoと申します。数あるレシピの中からご覧頂き有難うございます。ベースはベジタリアンな食生活で、無理のない料理。食べる事は単にお腹を満たす為ではなく、心と体をつくるもの。そんな気持ちを込めて料理をしています。ご紹介するのは主にヴィーガン・ベジタリアンの方にも対応したレシピです。どうぞ宜しくお願い致します(o^^o)*フォローして下さる方へ心より御礼申し上げます*

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