豚こまと大根の甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま切れ肉は酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

2. 2

   大根はいちょう切りにし、人参は半月切りにする。チンゲン菜は2cm幅に切って、葉と茎に分ける。

3. 3

   ボウルにAを入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンに油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   大根、人参を加えてしんなりするまで炒める。チンゲン菜の茎を加えてしんなりするまで炒め、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒める。Aを加えて炒め合わせる。