スターチョコケーキ★バレンタインバージョン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコは細かく均一に刻んでおく。
   ケーキ型に薄くバターを塗り、使うまで冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   耐熱ボールにバターを入れ、レンジで50秒ほど加熱し、バターを溶かす。
   すぐに刻んだチョコを入れ、手早く混ぜて溶かす。

3. 3

   オーブンを180度(時間は30分)に予熱開始する。

4. 4

   生地が冷めないうちに、グラニュー糖を加え、ざらざら感が消えるくらいまでしっかりと混ぜる。

5. 5

   卵を1個ずつ加え、その都度良く混ぜる。

6. 6

   アーモンドパウダーを加え、ざっくりと混ぜる。

7. 7

   薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ゴムべらに持ち替えてさっくりと混ぜる。

8. 8

   ケーキ型を冷蔵庫から取り出し、強力粉(分量外)を振り、余分な粉は落とす。

9. 9

   生地を流し入れ、トントン落として大きな気泡を取り除く。
   180度のオーブンで、30分焼く。
   焼けたらすぐに型から外し、膨らんだ部分は切り落としておく。

10. 10

    ボールに生クリームと苺シロップを入れ、軽く混ぜてゆるいクリームを作る。

11. 11

    冷めたケーキの上に、クリームを流し、あればクランチなどを散らす。
    完成!!