Raisins cardamon rolls レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をはかります。

   

2. 2 ぬるま湯以外の材料をボウルに入れよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 ぬるま湯（40℃ほどにします）を入れてよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 打ち粉をして少し捏ねてひとまとめにします。

   

5. 5 ボウルに戻して軽くラップをし1次発酵します。私はオーブンの発酵機能で40℃で40分発酵しています。

   

6. 6 発酵が終わったら取り出してガス抜きをします。

   

7. 7 8等分にして、しずくの形になるように伸ばします。

   

8. 8 幅の広い方からくるくる巻いていきます。

   

9. 9 巻き終わりを下にします。

   

10. 10 オーブンシートを敷いた天板に並べ2次発酵します。私はオーブンの発酵機能で40℃で30分発酵しています。

    

11. 11 180℃に予熱したオーブンの下段で18分焼きます。

    

12. 12 焼きあがったら取り出します。

    

13. 13 温かいうちに頂きます。