圧力がかかったら、弱火にして下さい。 圧力がかかった目安は、上の重りがカタカタ言って、揺れる程度になります。 他に人参などの野菜を増やしても美味しいです。 若干濃いめの味付けになっています。
大根の頂き物が沢山あったので、大量消費とまではいきませんが、使いたくなり作った物です。 基本は塩味なので、シンプルに味が染みてくれます。 圧力鍋で時短で出来るので、おすすめです。
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圧力鍋を使うので、大根も鶏肉も味が染み染みになります。
昆布が味の決め手です。