冷凍シーフードミックスと圧力鍋で！簡単なピラフ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎは皮をむいて粗みじん切りに、人参とピーマンは5～8mmの角切りにする。
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2
圧力鍋にオリーブオイルを引き、野菜とシーフードミックスを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら米を加え、半透明になるまで弱火で炒める。
(今回無洗米を使ったので、とぐ手順を飛ばします。)
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3
水、塩、コンソメを加え、しっかりと混ぜ合わせる。
蓋をして強火で圧力をかけ、重りがカタカタし出したら火を弱めて5分圧力をかける。
炊けたら、10分以上蒸らしておく。
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4
器に盛り付けたら、完成!!
(材料にはありませんが、彩りにパセリを振ってもGOOD！)
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torezu
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圧力鍋を使うので、時短にもなりますし、味付けも楽々！
冷凍のシーフードミックスで、パエリア風のピラフになりました。