簡単チリコンカンワンプレート レシピ・作り方

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Nagoyayoga-yuri
精肉がなかったのでソーセージで代用してみました。ケチャップやスパイスを使ってご飯がススムスパイしな味になりました。

材料(2人分)

ソーセージ
5本
オクラ
5本くらい
ミックスビーンズ
100gくらい
コンソメ顆粒
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
ガラムマサラ
小さじ1/2
ブラックペッパー
小さじ1/3
カレー粉
小さじ1/2
雑穀米
2膳分
好きな葉野菜(レタスや水菜など)
ひとつかみ

作り方

  1. 1
    葉野菜は洗って水に晒してパリッとさせる。
    ソーセージ、オクラは輪切りにする。
  2. 2
    フライパンにソーセージを中火で炒める。ゆっくりと油を出しながら。
    油が出て焼き目がやや付いてきたらオクラ、ミックスビーンズを入れる。
  3. 3
    コンソメ顆粒、ガラムマサラ、カレー粉、ケチャップを入れて香りが出るよう炒める。
    味見をしてブラックペッパーを入れる。
  4. 4
    お皿に雑穀米、葉野菜、チリコンカンを盛り付ける。

おいしくなるコツ

ソーセージをじっくり炒めること。スパイス類を炒めて香りを出すことです。使うソーセージの塩加減がまちまちなのでコンソメとケチャップの味付けは少しずつ。

きっかけ

簡単にお昼ご飯を作りたかったから。

公開日:2018/04/24

関連情報

カテゴリ
チリコンカンソーセージ・ウインナーヘルシーワンプレートその他のどんぶりその他の豆

このレシピを作ったユーザ

Nagoyayoga-yuri 名古屋のアラフォー主婦です。 フードコーディネーター・ヨガ/ピラティス/ワークアウト更新・整体セラピストです。 簡単で美味しく食べられるレシピ掲載中です。 Instagram(yoga):nagoyayogayuri Instagram(food):healtytableyuri

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