赤カブの酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤カブを洗い、上下を切り落とす。

2. 2

   3mm程のいちょう切りにする。

3. 3

   塩をもみこむ。

4. 4

   約2時間冷蔵庫に入れ、漬ける。出てきた水分を絞る。

5. 5

   砂糖、酢を混ぜ入れる。

6. 6

   お皿などで重しをして冷蔵庫で約2時間。今回はこのお皿の上に350ml缶を
   3本乗せました。

7. 7

   出来上がり。液ごと清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存する。