小松菜入りスコップコロッケ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 玉ねぎと小松菜をみじん切りにする。
- 2 じゃがいもを柔らかくなるまで茹で、マッシャーなどで潰す。(潰し具合はお好みで)
- 3 パン粉をきつね色になるまでから煎りする。
- 4 フライパンに少量の油を入れ、玉ねぎ、小松菜、挽き肉を入れ塩コショウをし炒める。
- 5 ボールに(２)(４)を入れ混ぜ合わせる。(塩コショウが足りなければ加える。)
- 6 器に(５)の具を入れ上にパン粉をのせオリーブオイルをまわしかける。
- 7 トースターで２～３分焼いて出来上がり。
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