ホウレン草と豆腐の炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホウレン草は一口サイズ、人参は千切りにしてそれぞれボイルし水気をしっかり絞っておく。

2. 2

   干し椎茸は戻して千切りにする。
   (戻し汁は捨てずに味噌汁等にいれると美味しいですよ。)

3. 3

   豆腐はザルなどにいれて、水気をきっておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油をいれ干し椎茸を炒める。さらに豆腐を崩しながらいれ、醤油、砂糖、鰹だしの素をいれて炒める。

5. 5

   さらにホウレン草と人参を加えてさっと炒めたら完成です。