あら汁の残りで☆鯛の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いでザルにあげ、30分以上おいておく。

2. 2

   鯛のあら汁が固まっている場合は、少し温めて液状にする。

3. 3

   あら汁をザルでこし、汁はご飯を炊く用に取っておく。こした中から、食べられる身の部分を取り出しておく。

4. 4

   炊飯器に米、みりん、塩、あら汁を入れる。
   そのうえで、炊飯器の目盛りに合わせて水を加えて炊く。

5. 5

   炊き上がったら、身を加えて混ぜる。

6. 6

   器によそって、小ネギを散らす。