珈琲パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は、常温にしておきます。
   型にクッキングシートを敷いておきます。
   バターは湯煎で溶かしておきます。
2. 2 水を沸騰させて、器にコーヒー粉と熱湯を注ぎよくかき混ぜます。
3. 3 卵に砂糖を２～３回に分けて入れながらしっかり混ぜます。
4. 4 卵は、まったり白くなるまで、しっかり混ぜます。
5. 5 卵は、まったり白くなるまで、しっかり混ぜます。
6. 6 バターを２回に分けて、加えその都度、切るように混ぜ合わせます。
7. 7 ６の３分の１～２分の１の量をコーヒーの器に入れ、切るように混ぜ合わせコーヒー生地を作ります
8. 8 ６と７を交互に型に入れて、串や箸等で２.３回グルグル混ぜます。
   混ぜすぎ注意です。
9. 9 生地の上にアーモンドスライスをのせ、１７０度で４０分～４５分焼きます。串を刺して生地がついてこなければ完成です。