林檎のコンフィチュール レシピ・作り方
材料（1～3人分）
- 林檎の皮と種の切り取った部分等 約1/2～1個分
- 林檎の果肉 約1～3切れ
- 砂糖(グラニュー糖等) 約小さじ2～3
- レモン汁 約小さじ1
- シナモンパウダー 約小さじ1
作り方
-
1
林檎の皮や種の切り落とした部分の種等を取り除いて、ミキサーやブレンダ―等で細かくする(細かく刻む)。
果実は小さめに切っておく。 -
2
鍋に材料と被るくらいの水を入れて、弱火にかける。
水気が少なくなり、とろみがついたらできあがり。 - 3 冷めたら、煮沸消毒した瓶や容器等に入れる。
-
4
青りんごの皮の部分で作っても爽やか。
レモン、グラニュー糖か砂糖を入れて、ミキサーに。
ペースト状になったら、ふんわりラップで電子レンジ。
ときどきかき混ぜて、様子を見ながら加熱。
-
5
林檎の皮、種の部分と、レモン、はちみつ、グラニュー糖の林檎ジャムも美味しい♪
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皮が入っているのできれいな色に仕上がります。食物繊維も多いのでヘルシー。