材料（2人分）
- ねぎ
- 25センチ
- 皮付きピーナッツ
- おたま１半
- 鶏もも肉
- 200グラム
- 片栗粉
- おおさじ２
- 卵
- 1個
- 塩コショウ
- ２，３ふり
- にんにく
- １かけ
- ★しょうゆ
- おおさじ３
- ★砂糖
- こさじ２
- ★酒、みりん
- おおさじ１半ずつ
- ★中華スープのもと
- こさじ２
- ★水溶き片栗粉
- おおさじ２
- ★ごま油
- こさじ１
作り方
-
- 1
- ねぎをわぎりにする。鶏肉は一口サイズのぶつぎりにし、塩コショウをかけ、溶き卵と片栗粉をあわせたものにくぐらせ中温の油で衣がかりっとするまであげる
-
- 2
- ねぎと皮付き落花生を高温の油でさっと油どおしする
-
- 3
- フライパンに油をしき薄切りにしたにんにくをいれて炒める。かおりがたってきたら★をいれてぐつぐつさせ、1の鶏肉と2をいれてよくまぜたらできあがり。
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