大根と舞茸と卵の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   舞茸を食べやすい大きさに手でさいておく。

3. 3

   鍋にだし汁を入れ沸騰させ、大根を柔らかくなるまで茹でる。

4. 4

   大根が柔らかくなったら舞茸を入れ一煮立ちさせる。

5. 5

   一旦火を止め味噌を入れ溶かし、もう一度一煮立ちさせる。

6. 6

   沸騰したら卵を割り入れ卵が固まれば出来上がり。

7. 7

   最後にネギをちらして出来上がり。