材料（２人分）
- さばの切り身
- ２きれ
- 塩コショウ
- ２，３ふり
- 片栗粉
- おおさじ１
- みりん、酒
- おおさじ１ずつ
- しょうゆ
- おおさじ１半
- 砂糖
- こさじ２
- しょうが、にんにく
- １かけずつ
作り方
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- 1
- にんにくをあらみじんぎりに、しょうがはほそぎりにする
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- 2
- さばに塩コショウをふり片栗粉をまぶして油をしいたフライパンで衣がきつねいろになるまであげやきにする
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- 3
- フライパンに油をしき、にんにくとしょうがをいれていためて、かおりがたってきたらしょうゆ、酒、みりん、砂糖をいれてひとにたちさせる。さばによく味をからめたらできあがり