失敗しないレーズン食パン レシピ・作り方
材料（1斤分人分）
- 強力粉 280g
- 薄力粉 30g
- ドライイースト 3g
- 砂糖 10g
- 塩 3g
- ショートニング 10g
- 常温水 180cc
- レーズン 30g
- サラダ油(型に塗る用) 小さじ1
作り方
- 1 ホームベーカリーに材料をセットして生地作りコースで一次発酵まで行う。
- 2 生地を取り出し、強めのパンチングをして20分ベンチタイム。
- 3 食パン型にサラダ油をしっかり塗る。
- 4 生地を二等分し型の幅に合わせ伸ばしくるくるとふんわり生地を丸める。
- 5 50分ほど二次発酵し、190度のオーブンで23分焼く。
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- 食パン
Nagoyayoga-yuri
名古屋のアラフォー主婦です。
フードコーディネーター・ヨガ/ピラティス/ワークアウト更新・整体セラピストです。
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