材料（3人分）
- キャベツ
- 1/4
- 豆腐
- 1丁
- ネギ（小口切りにしたもの）
- 大さじ2
- だし汁
- 600ｍｌ
- 味噌
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- キャベツを太めの千切りにする。
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- 2
- ネギを小口切りにする。
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- 3
- 豆腐を食べやすい大きさに切る。
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- 4
- 鍋に出汁を入れ沸騰させキャベツを入れ柔らかくなるまで煮る。
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- 5
- キャベツが柔らかくなったら豆腐を入れ2～3分火を通す。
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- 6
- 一旦火を止め味噌を入れ、もう一度一煮立ちさせたら出来上がり。
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- 7
- 器に入れネギをのせていただきます。
おいしくなるコツ
キャベツは柔らかく煮たほうが美味しいです。
きっかけ
お味噌汁のアレンジ