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わさび菜とたまご豆腐のお吸い物 レシピ・作り方

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★とっこ
爽やかなピリッと感のあるわさび菜はお吸い物にもよく合うんです

材料（2人分）

だし汁
400ml
醤油
大さじ1
塩
小さじ1/3
たまご豆腐
2個
わさび菜
40g
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作り方

  1. 1
    だし汁を沸かして、塩と醤油で味を整え4等分に切ったたまご豆腐を入れます
  2. 2
    3センチの長さに切ったわさび菜をいれて1分ほど煮込めば完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わさび菜は煮込みすぎるとクタクタになるのでさっと火を通す程度でOKです

きっかけ

わさび菜にはまっていて、いろいろな調理方法を試したくて作りました

公開日：2014/02/12
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カテゴリ
お吸い物

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