材料（２人分）
- 鰆の切り身
- ３きれ
- 小麦粉
- おおさじ３
- 塩こしょう
- 少々
- 砂糖
- おおさじ３分の２
- 黒酢
- おおさじ４
- しょうゆ
- おおさじ１
- 酒
- おおさじ２
- しょうが
- ２かけ
- ねぎ
- ５センチ
作り方
-
- 1
- 皿の切り身に塩コショウをふり、小麦粉をまぶして中温の油で衣がかりっとするまであげる
-
- 2
- ねぎとしょうがを細切りにする
-
- 3
- フライパンに油をしきねぎとしょうがをいれていためる。かおりがたってきたらしょうゆ、黒酢、酒、砂糖をいれてひとにたちさせる
-
- 4
- ３に１の魚をいれてよくあじをしみこませたらできあがり
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