肉と野菜たっぷりの、あんかけ豆腐☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、キッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせ、電子レンジで水切りをします。
   ５００wで約２分加熱します。
   
   水切りが終わったら、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   ☆の調味料を混ぜ合わせます。
   
   えのきは、根元を切り落とし、人参は薄切りにします。
   
   白菜は芯の部分は薄切りにして細く切り、葉の部分は食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   豆腐に小麦粉をまぶしてます。
   
   熱したフライパンに油をしき、豆腐を両面きつね色に焼きます。
   
   豆腐を取り出し、お皿に盛ります。

4. 4

   油を少々（分量外）足して、豚肉と全ての野菜を炒めます。
   
   油が馴染んだら、混ぜ合わせた☆を加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

5. 5

   野菜が柔らかくなったら水で溶いた片栗粉を加えます。
   
   とろみがついたら、豆腐の上にかけて出来上がりです。