材料（約４人分）
- 乾燥湯葉の切り落とし
- ５枚位
- しめじ
- １/２パック
- 水
- ８００ｃｃ
- うどんスープの素
- １袋
- 醤油、塩
- 各小さじ１
- 葱
- 適量
作り方
-
- 1
- 鍋に水とうどんスープの素を入れて、火にかける。
しめじは石づきを取って手で細かくしておく。
ねぎは刻んでおく。
-
- 2
- しめじと乾燥湯葉を手でちぎりながら、鍋に加え、蓋をして沸騰させる。
醤油、塩を加えてもうひと煮立ちさせたら完成。
お好みでねぎを添えてどうぞ。
きっかけ
旦那が湯葉のお吸い物が食べったいと言ったので。
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うどんスープは４人分に対して１袋だけですが、しっかりだしのきいたお吸い物になっています。